Moira ha scritto:

Buonasera Prof.ssa. Volevo sapere se possibile cos'è il pH. Grazie in anticipo.
 

 

La scala del pH è utilizzata per esprimere il carattere acido o basico delle soluzioni:

I valori di pH possono essere determinati utilizzando alcuni materiali, detti indicatori, che modificano il loro colore al variare del pH della soluzione, oppure facendo ricorso a uno strumento elettronico detto «piaccametro» (misuratore di pH).

L’acidità di una soluzione dipende dalla concentrazione degli ioni H⁺ che essa contiene. Tale concentrazione può variare di molti ordini di grandezza: in certe soluzioni può superare 1 mol·L^–1 (cioè 10⁰ mol·L^–1) in altre non raggiungere 10^–14 mol·L^–1. Per comodità, i chimici preferiscono esprimere l’acidità utilizzando l’esponente, cambiato di segno, della potenza del 10 che esprime la concentrazione degli ioni H⁺. Nei due casi riportati in precedenza, per esempio, l’acidità sarebbe, rispettivamente, 0 e 14; questi valori sono il pH delle due soluzioni.

L’operazione matematica che consente di trasformare il numero 10^–14 in 14 si chiama logaritmo decimale e si indica con log; possiamo allora scrivere:  –log 10^–14 = 14. Applicando questa definizione al caso del pH si ottiene:

pH = –log [H⁺]

dove [H⁺] indica la concentrazione degli ioni H⁺ espressa in mol·L^–1. Qualsiasi sia il valore di tale concentrazione, il calcolo del pH può essere effettuato con grande facilità utilizzando una calcolatrice scientifica.