Il marketing delle acque minerali ha contribuito a diffondere molti miti sulle loro proprietà, spesso non sostenuti da prove scientifiche

La storia di come un fungo decimò i castagni americani. E di come oggi, grazie all’ingegneria genetica, si sta provando a ripristinarli 

Si tratta di un meccanismo evolutivo necessario alla sopravvivenza, che pervade le nostre vite (e quelle di tutti gli animali provvisti di neuroni associativi) a ogni livello. Ed è il protagonista del libro La mente abituata. Perché le cose smettono di interessarci , scritto da Massimo Turatto e pubblicato da Zanichelli nella collana Chiavi di lettura

"Microbiota" è una guida sapiente e appassionata alla conoscenza dei nostri microbi intestinali, quelli con cui conviviamo a volte in armonia, a volte con qualche squilibrio. Maria Rescigno, la ricercatrice e autrice del libro, è una pioniera di questi studi, per cui è conosciuta in tutto il mondo.

L'atteso rapporto dell'Accademia delle Scienze americana ci farà ripensare al ruolo e alla gestione delle biotecnologie agrarie?

Ha destato molto clamore mediatico una review dell'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro che innalza la pericolosità delle carni rosse e di quelle lavorate. Si tratta di una conferma di quello che già si sapeva. Qui illustriamo che cosa significa

Al via l'edizione 2015 del concorso che premia i migliori slideshow su temi scientifici realizzati dagli studenti delle scuole secondarie italiane. Protagonista di quest'anno un argomento di estrema attualità: cibo e alimentazione nel terzo millennio

Secondo uno studio recente gli orsi dello storico parco nazionale di Yellowstone, negli Stati Uniti, stanno passando da una dieta a base di pesce a una a base di cuccioli di alce.

Lo studio del team di Séralini sta facendo molto discutere, ma i risultati non sono così solidi

Ogni diecimila nuove mele, una è eccezionale per gusto e consistenza. Selezionarla non è facile, ma ancora più difficile è fare di quella mela una regina dei reparti di frutta e verdura. Il processo di selezione può durare anche vent’anni e richiedere anche 500 assaggi al giorno durante la stagione del raccolto. Ma da un brevetto si può ricavare molto denaro: le mele di successo che sono uscite dalla selezione hanno pagato tanta nuova ricerca all’Università del Minnesota.