Scoperto all'Humanitas il ruolo del “cancello” che protegge il cervello dalle infiammazioni intestinali.

La smania di evitare il glutine fa crescere un'industria, ma i veri celiaci sono l'un per cento della popolazione. Le diagnosi di celiachia sono cresciute e non sappiamo perché. E poi, gli altri disturbi di pancia, da che cosa dipendono?

500 milioni di neuroni regolano il funzionamento dell'intestino umano. Troppi per comprenderne la complessità? Il moscerino della frutta ha un sistema analogo che forse può aiutare a capire meglio il nostro sistema neuroenterico.